Σύμφωνα με μια νέα έρευνα από την Ισπανία, η κατανάλωση μιας μεσογειακής διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο και όσπρια μπορεί να μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης. Τα άτομα που ακολουθούσαν μια μεσογειακού τύπου διατροφή είχαν 30% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κατάθλιψη σε σχέση με εκείνα που είχαν χαμηλότερα σκορ μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με μια έρευνα με πάνω από 10.000 εθελοντές που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Archives of General Psychiatry. «Τα αποτελέσματα της ανάλυσής μας

Ποια λιπαρά ανήκουν στην ομάδα των ω-3; Οι βασικότεροι εκπρόσωποι των ω-3 λιπαρών στη διατροφή μας είναι το εικοσιπεντανοϊκό (ΕΡΑ) και το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), που βρίσκουμε κατά κύριο λόγο στα ψάρια, καθώς και το α-λινολενικό οξύ (ALA) το οποίο βρίσκεται σε τροφές φυτικής προέλευσης. Το DHA και το ΕΡΑ, εκτός του ότι προσλαμβάνονται μέσω της τροφής, επιπλέον παράγονται ενδογενώς στο σώμα μας από το ALA, γεγονός που αναδεικνύει την ανάγκη πρόσληψης τόσο προσχηματισμένων DHA και

Τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί ο αριθμός των γυναικών που ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό, το επίπεδο του οποίου έχει ανέβει σημαντικά. Για να μπορέσει μια γυναίκα να ξεχωρίσει, απαιτούνται πολλές ώρες σκληρής προπόνησης και, μερικές φορές, έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των αθλητριών. Όπως είναι λογικό, η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην γενικότερη υγεία και ευεξία των αθλητών και πολλές φορές επηρεάζει την απόδοσή τους, όπως έχουμε αναφέρει σε προηγούμενο άρθρο. Σε αθλήματα όπως ο

Υπάρχει άραγε κάποια αλήθεια στην ιδέα ότι αν φάμε βαριά αργά το απόγευμα θα αυξήσουμε το βάρος μας; Οι ερευνητές δεν έχουν καταλήξει ακόμα σε κάποιο κλινικό αποτέλεσμα που έχουν τα μεταμεσονύχτια γεύματα, αλλά υπάρχουν ενδείξεις που υποστηρίζουν την ορθότητα της πρότασης. «Αν οι θερμίδες είναι ακριβώς οι ίδιες, τότε δεν θα έπρεπε να υπάρχει διαφορά στο βάρος, αλλά η κλινική μου εντύπωση είναι ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν γεύματα αργά τη νύχτα, τρώνε περισσότερο», δήλωσε

Σίγουρα, οι περισσότεροι τρώμε λίγο παραπάνω στις γιορτές, πίνουμε λίγο παραπάνω και, φυσικά, όλα αυτά τα κάνουμε στα πλαίσια της διασκέδασης. Επομένως, ο νέος χρόνος μας «χαρίζει» λίγα παραπανίσια κιλά (οι μελέτες δείχνουν 1-3 κιλά συνήθως). Ας δούμε, λοιπόν, τι πρέπει να κάνουμε για να τα διώξουμε αυτά τα κιλά και να επανέλθουμε στο φυσιολογικό μας βάρος προ εορτών. ΟΧΙ στη γρήγορη απώλεια βάρους Μη μας πιάνει πανικός στην ιδέα της ζυγαριάς! Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να

Κουραμπιέδες ή μελομακάρονα; Στο δίλημμα αυτό νικητής βγαίνει το δεύτερο χριστουγεννιάτικο γλύκισμα. Τα δύο γλυκά δεν διαφέρουν τόσο πολύ στις θερμίδες- το πρώτο ενδέχεται να έχει λιγότερες ανά τεμάχιο (110) παρά την άχνη ζάχαρη από τα μελομακάρονα (140). Έτσι, αυτό που κάνει τη διαφορά είναι τα υλικά. Το ελαιόλαδο, τα καρύδια και το μέλι καθιστούν τα μελομακάρονα πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με τους κουραμπιέδες που “κολυμπούν΄ στο βούτυρο και τη ζάχαρη. Το ελαιόλαδο μας εφοδιάζει με

Έως και 6.000 θερμίδες κρύβονται στα χριστουγεννιάτικα πιάτα. Τι σημαίνει αυτό για το σωματικό βάρος; Πως σε ένα 24ωρο μπορεί να φορτωθεί κανείς με περίπου ένα κιλό. Και μπορεί η κατανάλωση γαλοπούλας να θεωρείται από αρκετούς λάιτ επιλογή και άρα αθώα, όμως οι διαιτολόγοι υπογραμμίζουν ότι στην πέτσα της κρύβονται τόσες θερμίδες όσες σε μία μερίδα χοιρινού! Η λογική που ακολουθούν οι περισσότεροι είναι μεν σωστή, αλλά κρύβει διατροφικές παγίδες: η γαλοπούλα ανήκει στην ομάδα του

Σε κάθε γωνιά της γης τα Χριστούγεννα γιορτάζονται με διαφορετικό τρόπο, ανάλογα με τα ήθη και τα έθιμα που επικρατούν. Πάμε να δούμε πώς στολίζουν το εορταστικό τους τραπέζι σε διάφορες χώρες. • Γερμανία: Το βασικό συστατικό των χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων είναι το Μαρζιπάν ή Μαρτσιπάν (στα Γερμανικά). Από τα πιο διαδεδομένα γλυκίσματα ειναι το Στόλλεν, κέικ με Μαρζιπάν και κομμάτια από αποξηραμένα φρούτα, επικαλυμμένο με ζάχαρη άχνη, τα σμαλτζγκεπέκ που μοιάζουν με τους δικούς μας λουκουμάδες

Η αλήθεια είναι ότι το μόνο που προσφέρουν τα τσιμπολογήματα είναι κενές θερμίδες και περιττά κιλά. Τι μπορούμε όμως να κάνουμε προκειμένου να μην υποκύψουμε στις λιγούρες μας; - Φροντίστε να τηρείτε τα μικρά και τακτά γεύματα, μειώνουν το αίσθημα της πείνας πριν από το κυρίως γεύμα μας. - Προτιμήστε υγιεινά μικρογεύματα, όπως κουλούρι Θεσσαλονίκης, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, φρούτα ή χυμούς φρούτων, κράκερς ολικής άλεσης κα. - Πιείτε ένα light αναψυκτικό, με αυτόν τον τρόπο και ενυδατώνεστε χωρίς

Ζούμε στην εποχή των «light» τροφίμων. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα δεν θα μπορούσαν να αποτελέσουν ευρέως διαδεδομένα προϊόντα, όπως οι τσίχλες, που προσφέρονται πλέον σε ποικιλίες χωρίς ζάχαρη, με αντικατάστασή της από μια άλλη ουσία, την σορβιτόλη. Η σορβιτόλη, είναι μια αλκοόλη ή πολυόλη (sugar alcohol, αλκοόλες ζαχάρων) που ο οργανισμός μας έχει την ικανότητα να μεταβολίζει αργά και σταδιακά. Υπάρχει στην φύση και χρησιμοποιείται ευρύτατα ως υποκατάστατο ζάχαρης, στην ίδια κατηγορία που υπάγονται