Είναι από τους πιο γλυκούς πειρασμούς που μπορεί να συναντήσει κανείς σε τρόφιμο. Μας τονώνει, μας ανεβάζει τη διάθεση, μας συντροφεύει στις δύσκολες στιγμές μας... Ο λόγος για τη σοκολάτα! Ιστορική αναδρομή Η ιστορία της σοκολάτας ξεκινά από το 600 μ.Χ., όπου έχουμε τις πρώτες πληροφορίες για την καλλιέργεια κακαόδεντρων από τον πολιτισμό των Μάγια. Στην εποχή των Αζτέκων το είδος ήταν σπάνιο και άξιζε όσο το

Τις προηγούμενες εβδομάδες μιλήσαμε για τις σοβαρές διατροφικές διαταραχές της ψυχογενούς ανορεξίας και της ψυχογενούς βουλιμίας, ενώ σήμερα θα παρουσιάσουμε την ανεξέλεγκτη υπερφαγία και την ορθορεξία. Υπερφαγία (Binge eating) Είδαμε σε προηγούμενο άρθρο πως ψυχογενής βουλιμία συνοδεύεται από επεισόδια υπερφαγίας, το αντίστροφο όμως δεν είναι απαραίτητο. Μπορεί δηλαδή ένα άτομο να εμφανίζει επεισοδιακή υπερφαγία χωρίς να είναι βουλιμικό. Τα τελευταία χρόνια, η υπερφαγία θεωρείται μα ξεχωριστή διατροφική διαταραχή

Την προηγούμενη εβδομάδα μιλήσαμε για τη σοβαρή διατροφική διαταραχή της ψυχογενούς ανορεξίας, ενώ σήμερα θα παρουσιάσουμε την ψυχογενή βουλιμία. Ψυχογενής βουλιμία (bulimia nervosa) Τα άτομα που παρουσιάζουν βουλιμία εμφανίζουν επανειλημμένα επεισόδια κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας τροφής. Κατά τη διάρκεια του επεισοδίου υπερφαγίας τα άτομα αυτά αισθάνονται ότι έχουν χάσει τελείως τον έλεγχο και αδυνατούν να σταματήσουν. Το επεισόδιο υπερφαγίας διακόπτεται συνήθως εξ αιτίας ορισμένων συνθηκών, π.χ. επειδή παρεμβαίνει κάποιος

Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε την αυξανόμενη τάση, ιδιαίτερα των νέων κοριτσιών, να βελτιώσουν το σώμα τους με βάση τα πρότυπα που προβάλλονται από τα ΜΜΕ. Θα εστιάσουμε λοιπόν, μέσα από μια σειρά άρθρων, στις διαταραχές που δημιουργούνται όταν προσπαθούμε με ανορθόδοξες μεθόδους να μειώσουμε το σωματικό μας βάρος και λίπος. Φαντάζομαι ότι είναι ένα θέμα που μας ενδιαφέρει όλους και κυρίως όλες όσες προσέχουν το

Ήρθε το φθινόπωρο. Περίοδος εξετάσεων για τους περισσότερους φοιτητές. Άγχος, κακή διάθεση, πολλές ώρες διαβάσματος, κακή ποιότητα ύπνου, ακατάστατη διατροφή είναι αυτά που συνθέτουν την καθημερινότητά τους. Τα εφόδια που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να ανταποκριθεί σε αυτή την τόσο στρεσογόνο περίοδο είναι: πνευματική διαύγεια, ενισχυμένη μνήμη, μείωση του άγχους. Όλα αυτά μπορούμε να τα εξασφαλίσουμε με τις παρακάτω γενικές συμβουλές, τις οποίες θα αναπτύξουμε